|
Mısır
nişastasının enzimatik hidrolizi sonucu elde edilen,
saflaştırılmış ve yoğunlaştırılmış doğal mısır
şuruplarıdır. Glikoz ve fruktoz şuruplarının
formülasyonlarda kullanımı yalnızca ürün kalitesini
geliştirmek amacıyla değil, enerji ve hammadde
maliyetlerinde de tasarruf sağlamak açısından önemlidir.
Nişastadan üretilen bu tatlı şuruplar, gıdaların pek çok
karakteristik özelliğini etkileyen ve üreticiye
hedeflediği duyusal kaliteye ve raf ömrüne ulaşmasını
sağlar. Gıda ürünlerinin üretiminde kaliteyi arttırma
zorunluluğunun gün geçtikçe artması sebebiyle, glikoz ve
fruktoz şuruplarının dünya pazarındaki önemi de buna
paralel olarak artmaktadır.
Glikoz Şurupları
Mısır
Nişastasının enzimatik hidrolizi sonucu elde edilen,
saflaştırılmış ve yoğunlaştırılmış doğal mısır
şurubudur.
•
SM-40 / SM-50 Maltoz Şurupları
•
SCG-40 / SCG-60 Glikoz Şurupları
Fruktoz Şurupları
Mısır Nişastasının enzimatik hidrolizi sonucu elde
edilen, saflaştırılmış ve yoğunlaştırılmış fruktoz
içeren doğal mısır şurubudur.
•
SL-F20 Hüner Lokum Şurubu
•
SH-F20 Hüner Helva Şurubu
•
SR-F30 Hüner Reçel Şurubu
•
SB-F10 Hüner Şerbet
•
SM-F42 Fruktoz Şurubu
|